Rượu vang Growers gate Chardonnay

Thợ làm rượu Peter Dawson

Cuộc đời làm rượu của Peter Dawson kéo dài 35 năm. Điều này bao gồm 32 năm gắn bó với Hardys Group. Nơi ông trở thành Giám đốc Kỹ thuật và Nhà sản xuất Rượu.

Với tư cách là Nhà sản xuất rượu vang trưởng của Hardys. Ông đã hai lần được trao giải Nhà sản xuất rượu vang đỏ quốc tế của năm (1995 và 1997) tại Cuộc thi rượu vang quốc tế danh giá ở London.

Peter đã có kinh nghiệm tư vấn và sản xuất rượu ở Pháp, Ý và New Zealand. Bao gồm cả hai nhà máy rượu tại Chateau Petrus ở vùng Pomerol của Pháp.

Kể từ năm 2009 Peter đã làm việc với tư cách là Nhà sản xuất rượu tư vấn và là Trưởng nhà sản xuất rượu cho Growers Gate. Kể từ khi công ty khai trương cửa hàng vào năm 2010. Trước khi thành lập Growers Gate, Peter đã có nhiều năm kinh nghiệm làm rượu vang từ những vườn nho cao cấp ở vùng Riverland của Nam Úc. Và anh ấy đã tự hào khi được công nhận là đã làm ra một số loại rượu vang đỏ tốt nhất của khu vực.

Ngoài vai trò Tư vấn, ông còn là đối tác và Nhà sản xuất rượu của nhà sản xuất Dawson và James ở Tasmania. Chủ tịch Viện Nghiên cứu Rượu Úc và Chủ tịch hoạt động của Tonnellerie Taransaud tại Australasian (nhà cung cấp thùng gỗ sồi Pháp cho một số nhà sản xuất rượu hàng đầu thế giới).

Vang trắng Úc Growers GATE Chardonnay

Grower Gate là một nhóm gồm 600 người trồng nho nhiệt huyết đã trồng nho từ nhiều đời nay. Họ cần cù và tận tụy canh tác, gắn kết với xã hội cộng đồng. Ngày nay họ muốn những tinh hoa họ được giữ gìn lâu đời này được cả thể giới biết đến và thưởng thức.

Giống nho Chardonnay trồng nơi đây được để đến chín muộn và cho ra đời loại rượu với vị trái cây chua hấp dẫn và mùi cam quýt. Bằng việc sử dụng thùng sồi Pháp để ủ, rượu sẽ mang vị tươi mát, thanh nhã và đậm đà.

Thưởng thức Rượu vang Growers GATE Chardonnay ra sao

Màu sắc: Rượu có màu vàng ánh rơm xanh.

Hương vị: Hương đào và cam quýt được hỗ trợ bởi sự khéo léo của gỗ sồi mang lại cấu trúc. Hương vị trái cây đá tươi mát chảy nhẹ nhàng đến vòm miệng sạch sẽ, thanh lịch, cùng vị axid thanh lịch quyến rũ.

Kết hợp với đồ ăn: Phù hợp với các món khai vị hoặc uống kèm với hải sản để giảm mùi tanh của chúng.

Phục vụ: Thưởng thức ngon hơn khi ướp lạnh ở nhiệt độ 8 – 12 độ C