Rượu vang trắng Autreau Brut Premier Cru

Sự hấp dẫn của vang trắng Autreau Brut Premier Cru

Tiếp đó, nó được cho vào thùng thép không gỉ để lên men lần 1. Sau một khoảng thời gian đủ dài trong điều kiện nhiệt độ kiểm soát, dịch nho sẽ lên men đạt mức chuẩn nhất đỉnh. Những người làm vang sẽ không mang đi ủ ngay mà tiếp tục cho lên men lần 2 trong thùng gỗ sồi Pháp. Chính quá trình lên men 2 lần này là bí quyết để tạo ra nhiều bọt sủi cho rượu Champagne. Lên men lần 2 kết thúc, rượu sẽ được ủ trong thời gian ít nhất là 1 năm để trưởng thành hương vị.

Cuối cùng là công đoạn đóng chai và đưa đi tiêu thụ. Lý do mà khi mở nắp chai vang sủi, nó lại tạo ra tiếng nổ lớn vì lượng khí CO2 trong rượu rất nhiều. Khi rượu được đóng vào chai thủy tinh 750ml, nó sẽ được bịt kín bằng nút bần rất chặt mà rượu cũng như khí CO2 không thể thoát ra ngoài. Từ đó, lượng khí bị tích tụ trong chai rượu lâu ngày tạo nên áp suất nhất định. Và khi mở nắp chai, nó được bung toả nên tạo ra tiếng nổ và phun trào rượu sủi bọt.

Tìm hiểu hương vị rượu vang trắng Pháp Autreau Brut Premier Cru

Tình yêu mãnh liệt mà những tín đồ sành vang dành cho Champagne Autreau Brut Premier Cru đến từ chính những cảm nhận chân thực của họ khi thưởng thức rượu vang này. Rượu vang Champagne Autreau Brut Premier Cru là dòng vang trắng sủi bọt. Khi rót rượu ra ly, chúng ta sẽ bắt gặp màu vàng tinh tế cùng với những bọt khí sủi lăn tăn từ dưới đáy ly đi lên. Màu vàng ấy đẹp, sáng lấp lánh như ánh nắng ban mai buổi sớm, rất yểu điệu rất dịu dàng chứ không hề gắt gỏng. Nó tỏa sáng, phô diễn nét đẹp tinh khôi, trong trắng giống như một viên pha lê vậy. 

Giống nho Chardonnay, Pinot Noir và Pinot Meunier không chỉ mang đến màu sắc tuyệt đẹp mà còn mang đến hương vị tuyệt vời. Hương vị phong phú thanh tao như gói gọn tất cả tinh túy của đất trời nước Pháp vào trong đó vậy. Đó là thiên đường hương thơm của cam, quýt, xoài, táo, lê xen lẫn hương vani dịu nhẹ. Rượu có vị chua thanh, ngọt nhẹ và một chút xíu cay. Khi uống, thực khách nên nhâm nhi từng chút một để cảm nhận song song cả hương thơm độc đáo lẫn vị ngon bất ngờ của rượu. Nồng độ chỉ là 12% nên rất dễ uống, phù hợp với cả phái nam lẫn phái nữ.

Thưởng thức chai sâm banh Champagne Autreau Brut Premier Cru

Vang sủi bọt này có thể sử dụng như đồ uống khai vị cho bữa tối ấm cúng ngập tràn sự lãng mạn. Người bạn đồng hành không thể thiếu của vang này đó chính là các món ăn hải sản như nghêu, sò, ốc, hến, tôm, cua, cá, bào ngư, … Các loại hải sản này có thể chế biến thành đồ nướng, hấp hay chiên đều được. Bởi vì dù có chế biến theo kiểu nào thì hải sản vẫn là đồ ăn phù hợp nhất với dòng vang trắng như Champagne Autreau Brut Premier Cru. Nên uống vang này ở nhiệt độ khoảng 8-10oC sẽ ngon nhất.