Rượu vang Collefrisio Anniversary

Giới thiệu chi tiết về chai vang Collefrisio Anniversary

Rượu được làm từ 100% giống nho Montepulciano, trồng tại vùng Abruzzo, nơi nhiệt độ ấm vào ban ngày và mát mẻ vào buổi tối. Đây là điều kiện lý tưởng để giống nho Montepulciano phát triển mạnh mẽ và tạo ra những tuyệt tác của rượu vang.

Vùng nho

Abruzzo là một vùng rượu vang nằm ở khu vực phía đông miền trung nước Ý. Vùng Abruzzo đã có truyền thống sản xuất rượu vang từ thế kỷ thứ 6 trước công nguyên, khi người Atruscan đem trồng nho tại đây. Lúc này các vườn nho ở Abruzzo tập trung chủ yếu ở thung lũng Peligna. Các giống nho cao cấp nhất ở đây là nho đỏ Montepulciano và nho trắng Trebbiano, còn lại là các giống nho Chardonnay, Cebernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese

Điều kiện địa lý, khí hậu vùng Abruzzo tỏ ra rất thích hợp cho việc trồng nho. Các vườn nho ở đây có thể sinh trưởng tươi tốt nhờ đất đai màu mỡ, lượng ánh sáng mặt trời cao, lượng mưa dồi dào cùng khí hậu biển ôn hòa. chênh lệch nhiệt độ trong ngày cao giúp trái nho phát triển những hương vị phong phú và đậm đà. Phần lớn các vườn nho Abruzzo phân bố ở khu vực đồi núi. Diện tích vườn nho ở đây đã suy giảm đáng kể trong nhiều thế kỷ khi dân số của vùng ngày càng thưa thớt.

Mãi tới 40 – 50 năm trở lại đây ngành sản xuất rượu vang mới phục hồi trở lại, nhờ vào nỗ lực của các nhà làm rượu ở tỉnh Chieti. Xuất phát điểm từ một vùng đất nghèo, Abruzzo ngày nay đã trở lên hưng thịnh hơn với tiềm lực kinh tế khả quan. Vùng Abruzzo có ít nhất 36.000 hecta đất trồng nho, sản lượng rượu vang hàng năm đạt trên 3,5 triệu lít. Xét về sản lượng thì đứng.

Thưởng thức

Chai vang đỏ này có hương thơm đặc trưng của gỗ sồi nổi bật, chút mùi của gia vị cay. Hương vị trái cây mạnh mẽ của quả đen chín mọng như mận, mâm xôi. Cuối cùng là tannin mềm mượt với một hậu vị kéo dài bất tận khó quên.

Rượu vang có màu đỏ đậm ánh tím quyến rũ khi rót ra ly.

Kết hợp ẩm thực: thịt đỏ, nước sốt và phô mai phong phú.

Phục vụ: ngon hơn khi ướp lạnh ở nhiệt độ 15 – 18 độ C.

Khui ra bình Decanter trước 1- 2 giờ trước khi uống sẽ ngon hơn.